そがの家のこだわりそば粉は、北海道十勝地方の生産者と契約栽培したそば粉を使用。

天ぷらは特に厳選された純正胡麻油をたっぷり使用。 不老長寿の食として皆様にご提供しております。

お客様に美味しいと思ってもらえるよう、心を込めて蕎麦を作っております。

天候に惑わされず、毎日変わらない蕎麦をご提供し続ける。それが私のこだわりです。（店主より）